Omletă sățioasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 3 ouă medii
• 50 g brânză de vaci slabă
• 1 ardei gras mic (roșu sau galben)
• 1 ceapă verde
• 50 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• un praf de sare
• piper proaspăt măcinat
• pătrunjel proaspăt pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol și adaugă un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie mărunt ardeiul gras, ceapa verde și roșiile cherry.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă legumele tăiate și călește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește 2-4 minute, fără să amesteci.
6. 6
   Presară brânza de vaci peste omletă și acoperă tigaia cu un capac pentru încă 1-2 minute.
7. 7
   Când omleta s-a închegat ușor, scoate-o pe farfurie și presară pătrunjel proaspăt deasupra.
8. 8
   Servește imediat pentru maximă prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2g
• Vitamina A: 18% DZR
• Vitamina C: 24% DZR
• Calciu: 15% DZR
• Fier: 9% DZR
• Sodiu: 420mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a obține o omletă pufoasă, fără a lipi.
• Nu lăsa omleta prea mult pe foc, pentru a rămâne suculentă și moale.
• Pentru mai multă aromă, poți adăuga și câteva frunze de spanac la legume.
• Dacă dorești, poți separa 1 gălbenuș pentru a reduce și mai mult aportul caloric.