Omletă sățioasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu tăiat cubulețe
• 50 g spanac proaspăt
• 40 g brânză telemea slabă (sau cottage light)
• 1 linguriță ulei de măsline
• sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un castron cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul gras tăiat și gătește 2 minute, amestecând din când în când.
4. 4
   Pune spanacul în tigaie și sotează încă 1 minut, până ce se înmoaie.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, redu focul la mic și distribuie uniform brânza deasupra.
6. 6
   Acoperă tigaia cu un capac și gătește 3-4 minute până când omleta este aproape închegată.
7. 7
   Pliază omleta pe jumătate, presară pătrunjel verde și servește fierbinte.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 28% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 44% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 18% din doza zilnică recomandată
• Fier: 13% din doza zilnică recomandată
• Fibră: 2 g
• Potasiu: 340 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru o omletă mai pufoasă, bate ouăle energic înainte de a le pune în tigaie.
• Folosind o tigaie antiaderentă vei reduce necesarul de ulei.
• Adaugă legume după preferință – broccoli, roșii sau dovlecei sunt opțiuni excelente.
• Evită să gătești prea mult omleta pentru a rămâne suculentă și savuroasă.