Omletă sățioasă cu legume și brânză cottage

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză cottage cu conținut scăzut de grăsimi
• 1/2 ardei gras roșu
• 1 mână de spanac proaspăt
• 1 roșie mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• Oregano uscat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare, piper și oregano după preferință.
2. 2
   Taie ardeiul, roșia și spanacul în bucăți mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și roșia și călește-le timp de 2-3 minute.
5. 5
   Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie ușor.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește la foc mic până se încheagă ușor.
7. 7
   Adaugă brânza cottage deasupra, acoperă tigaia cu un capac și lasă încă 2-3 minute.
8. 8
   Servește omleta caldă, presărată cu oregano dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3 g
• Vitamina C: 54% din DZR
• Vitamina A: 30% din DZR
• Calciu: 20% din DZR
• Fier: 14% din DZR
• Potasiu: 15% din DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea și pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Nu găti omleta la foc mare pentru a păstra textura moale și a nu usca prea mult ouăle.
• Poți adăuga și alte legume preferate pentru varietate și aport suplimentar de fibre.
• Atenție: dacă folosești alt tip de brânză, verifică să fie cu conținut redus de grăsimi pentru a menține rețeta potrivită scopului tău!