Omletă proteinică cu avocado și brânză feta

🥘 Ingredients

• 3 ouă mari
• 1/2 avocado copt
• 50 g brânză feta
• 1 lingură ulei de măsline
• 50 g roșii cherry
• 1 felie pâine integrală
• 1 lingură lapte
• Un praf de sare
• Piper proaspăt măcinat
• 1 linguriță pătrunjel tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu laptele, sarea și piperul într-un bol mare.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
3. 3
   Toarnă ouăle bătute în tigaie și gătește omleta, amestecând ușor.
4. 4
   Când ouăle încep să se lege, adaugă brânza feta fărâmițată deasupra și felii subțiri de avocado.
5. 5
   Mai gătește 1-2 minute până ouăle sunt coapte, dar încă puțin moi.
6. 6
   Servește omleta pe o felie de pâine integrală prăjită, alături de roșii cherry tăiate pe jumătate.
7. 7
   Presară pătrunjel tocat pentru un strop de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A – 17% din DZR
• Vitamina D – 13% din DZR
• Vitamina B12 – 29% din DZR
• Fier – 18% din DZR
• Calciu – 22% din DZR
• Magneziu – 11% din DZR
• Fibre – 4g per porție
• Potasiu – 13% din DZR

💡 Cooking Tips

• Gătește omleta la foc mediu pentru ca ouăle să rămână pufoase.
• Nu lăsa ouăle să se usuce prea tare; textura ușor cremoasă este ideală.
• Avocado-ul se adaugă aproape de final pentru a-și păstra textura și nutrienții.
• Pentru extra calorii, poți servi cu o felie suplimentară de pâine integrală.
• Dacă nu ai feta, poți folosi telemea de vacă sau capră.