Omletă proteică cu spanac și roșii

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g baby spanac proaspăt
• 50 g roșii cherry
• 30 g brânză slabă de vaci
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 praf de sare
• 1 praf de piper negru
• 1 felie pâine integrală (30 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală spanacul și roșiile cherry, apoi taie roșiile în jumătăți.
2. 2
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
3. 3
   Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
4. 4
   Adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie 1-2 minute.
5. 5
   Pune apoi ouăle bătute peste spanac și amestecă ușor.
6. 6
   După 1 minut, adaugă roșiile și presară brânza de vaci deasupra.
7. 7
   Acoperă tigaia și gătește omleta încă 2-3 minute, până se încheagă.
8. 8
   Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 420 mcg (datorită spanacului)
• Calciu: 110 mg
• Fier: 2 mg
• Fibre: 3 g
• Vitamina C: 16 mg
• Potasiu: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar) pentru un plus de prospețime.
• Nu prăji prea tare omleta pentru a păstra textura cremoasă a ouălor.
• Dacă preferi, poți înlocui brânza de vaci cu brânză cottage slabă.