Omletă proteică cu spanac și roșii

🥘 Ingredients

• 3 ouă mari
• 50 g spanac proaspăt
• 50 g roșii cherry
• 30 g brânză telemea degresată
• 1 lingură ulei de măsline extra-virgin
• Sare și piper după gust
• 1 fir de ceapă verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă și adaugă spanacul, sotându-l 1 minut până se înmoaie.
3. 3
   Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătăți și ceapa verde feliată, sotează încă 1 minut.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește la foc mic, ridicând marginile omletei pentru a permite oului lichid să se scurgă dedesubt.
5. 5
   Presară brânza telemea deasupra când omleta este aproape gata, apoi acoperă și lasă să se topească ușor.
6. 6
   Împăturește omleta și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 2 g
• Vitamina C: 14 mg
• Vitamina A: 190 μg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 108 mg
• Potasiu: 470 mg
• Sodiu: 320 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita ca omleta să se lipească.
• Pentru un plus de aromă, presară puțin oregano uscat peste omletă înainte de servire.
• Nu găti ouăle prea mult, pentru a păstra textura fină și cremoasă.
• Dacă preferi, poți adăuga câteva felii de avocado pentru un plus de sațietate.