Omletă Proteică cu Spanac și Roșii

🥘 Ingredients

• 3 ouă mari
• 1 mână generoasă de spanac proaspăt
• 1 roșie medie, tăiată cubulețe
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 30 g brânză feta degresată, sfărâmată
• sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală prăjită

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol, adaugă sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă spanacul și sotează-l 1 minut, până se înmoaie.
4. 4
   Toarnă ouăle peste spanac și lasă-le să se coaguleze ușor, amestecând ușor cu o spatulă.
5. 5
   Adaugă roșiile și presară brânza feta peste omletă.
6. 6
   Gătește încă 2-3 minute până ce omleta este făcută, dar încă pufoasă.
7. 7
   Servește omleta cu felia de pâine integrală prăjită.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 38% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 24% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 21% din doza zilnică recomandată
• Fier: 15% din doza zilnică recomandată
• Fibră: 5 g
• Potasiu: 690 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei și pentru a reduce necesarul de ulei.
• Spanacul poate fi înlocuit cu kale pentru varietate.
• Nu supragăti ouăle — omleta va fi mai gustoasă dacă rămâne ușor pufoasă.
• Brânza feta degresată oferă gust fără exces de grăsimi.