Omletă proteică cu legume și pâine integrală

🥘 Ingredients

• 3 ouă
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 40 g ciuperci
• 1 felie pâine integrală (aprox. 35 g)
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul, ciupercile și spanacul în bucăți mici.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, adaugă uleiul de măsline și călește ardeiul și ciupercile 2-3 minute, până se înmoaie.
3. 3
   Adaugă spanacul și gătește încă 1 minut, amestecând.
4. 4
   Bate ouăle cu sare, piper și pătrunjel, apoi toarnă-le peste legume.
5. 5
   Redu focul la mic și gătește omleta 3-5 minute, acoperind tigaia pentru a se închega frumos.
6. 6
   Prăjește ușor felia de pâine integrală.
7. 7
   Servește omleta împreună cu pâinea integrală.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 42 mg
• Vitamina A: 900 IU
• Calciu: 110 mg
• Magneziu: 42 mg
• Fier: 3 mg
• Potasiu: 510 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru o textură mai pufoasă, poți adăuga o lingură de lapte la ouă înainte de preparare.
• Folosește o tigaie non-stick pentru a evita lipirea și a reduce cantitatea de ulei.
• Poți înlocui ciupercile cu dovlecel sau roșii, după preferințe.
• Servește imediat pentru un gust optim și o valoare nutrițională maximă.