Omletă hrănitoare cu legume și brânză feta

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză feta slabă
• 50 g spanac proaspăt
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g ciuperci champignon
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras și ciupercile în felii subțiri.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ciupercile și ardeiul; sotează 2-3 minute până se înmoaie.
4. 4
   Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie (aprox. 1 minut).
5. 5
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper apoi toarnă-le peste legume.
6. 6
   Presară brânza feta sfărâmată peste ouă, acoperă tigaia și lasă să se gătească 3-4 minute până omleta este aproape închegată.
7. 7
   Pliază omleta cu grijă și mai gătește 1 minut.
8. 8
   Presară pătrunjelul proaspăt și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 28% DZR
• Vitamina C: 34% DZR
• Calciu: 20% DZR
• Fier: 16% DZR
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 390 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Poți adăuga alte legume preferate, dar păstrează cantitățile pentru a controla caloriile.
• Brânza feta poate fi înlocuită cu ricotta slabă pentru un gust mai blând.
• Nu găti ouăle prea mult pentru a obține o omletă cremoasă.
• Ai grijă la cantitatea de sare, deoarece feta este deja sărată.