Omletă fresh cu legume și brânză degresată

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 40 g brânză de vaci degresată
• 50 g roșii cherry
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/4 ardei gras roșu
• 1 fir ceapă verde
• sare și piper după gust
• verdețuri proaspete (pătrunjel, mărar) pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie roșiile cherry în jumătăți, iar ardeiul gras și ceapa verde în bucăți mici.
2. 2
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
3. 3
   Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul de măsline.
4. 4
   Adaugă ceapa verde, ardeiul gras și roșiile cherry, călește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Pune spanacul și amestecă până se înmoaie (30-40 secunde).
6. 6
   Toarnă ouăle bătute în tigaie, redu temperatura și gătește omleta aproximativ 3-4 minute.
7. 7
   Presară brânza de vaci deasupra și acoperă tigaia pentru încă 2 minute, până ouăle sunt bine făcute.
8. 8
   Rulează sau pliază omleta pe jumătate și servește cu verdeață presărată deasupra.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 22% din doză zilnică recomandată
• Vitamina C: 34% din doză zilnică recomandată
• Calciu: 12% din doză zilnică recomandată
• Fier: 10% din doză zilnică recomandată
• Potasiu: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga o lingură de iaurt degresat lângă pentru extra-proteine.
• Dacă preferi omleta mai pufoasă, bate ouăle energic înainte.
• Evită arderea legumelor – adaugă-le doar cât să fie ușor crocante.