Omletă energizantă cu spanac și roșii

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g spanac proaspăt
• 50 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță iaurt degresat
• 1 praf de sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 1 felie mică de pâine integrală (35 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu iaurtul, sare și piper într-un bol până devin omogene.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă spanacul și sotează-l rapid 1 minut până se înmoaie.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste spanac și lasă să se gătească până marginile încep să se coaguleze.
5. 5
   Taie roșiile cherry în jumătăți și adaugă-le peste omletă.
6. 6
   Îndoaie omleta pe jumătate și gătește încă 1 minut, până este gata.
7. 7
   Servește omleta cu felia mică de pâine integrală alături.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 620 mcg
• Vitamina C: 15 mg
• Calciu: 110 mg
• Fier: 2 mg
• Fibra: 3 g
• Potasiu: 410 mg
• Vitamina K: 97 mcg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea.
• Pentru un plus de aromă, poți adăuga un vârf de oregano sau busuioc proaspăt la final.
• Dacă preferi, înlocuiește spanacul cu rucola.
• Gătește omleta la foc mic pentru a păstra ouăle fragede.