Omletă energizantă cu legume proaspete și brânză de vaci

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză de vaci degresată
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g roșie
• 1 linguriță ulei de măsline (5 ml)
• o lingură pătrunjel verde tocat
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Taie cubulețe ardeiul și roșia, toacă spanacul și pătrunjelul.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și spanacul și călește-le 2 minute.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, scutură ușor tigaia pentru a se distribui compoziția uniform.
6. 6
   Presară deasupra cuburile de roșie și brânza de vaci.
7. 7
   Acoperă tigaia cu un capac și lasă omleta la foc mic 3-4 minute, până se coagulează ouăle.
8. 8
   Presară pătrunjelul verde la final și servește caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 2 g
• Vitamina A: 20% DZR
• Vitamina C: 45% DZR
• Calciu: 10% DZR
• Sodiu: 15% DZR
• Fier: 12% DZR
• Potasiu: 16% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă ca să reduci cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga verdețuri proaspete suplimentar pentru un aport mai mare de vitamine.
• Nu găti prea mult omleta pentru a păstra textura cremoasă a brânzei.
• Atenție la sare: brânza de vaci poate fi deja sărată!