Omletă energizantă cu legume mediteraneene

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză feta degresată
• 1/2 ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 5 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• ierburi aromatice proaspete (pătrunjel, oregano)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul, roșiile și spanacul. Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă.
3. 3
   Adaugă ardeiul și călește-l 1-2 minute, apoi pune roșiile și spanacul până se înmoaie ușor.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume, redu focul la mediu și presară brânza feta deasupra.
5. 5
   Gătește omleta până marginile se desprind ușor, apoi pliază-o pe jumătate și las-o încă 1 minut.
6. 6
   Servește imediat, presărată cu ierburi proaspete.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 34% din doza zilnică recomandată
• Vitamina A: 52% din DZR
• Calciu: 18% din DZR
• Fier: 12% din DZR
• Fibre: 3 g

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei folosită.
• Poți înlocui feta cu brânză de vaci degresată pentru un conținut mai mic de grăsimi.
• Nu găti prea mult omleta pentru a păstra textura cremoasă și a menține nutrienții din legume.
• Dacă vrei și mai mult volum, poți adăuga 1 albuș suplimentar.