Omletă energizantă cu legume și feta

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 30g brânză feta light
• 50g roșii cherry
• 40g ardei gras roșu
• 20g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Piper negru și sare după gust
• 1 felie pâine integrală (opțional, pentru extra fibre)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu puțină sare și piper.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă roșiile cherry tăiate pe jumătate și ardeiul tăiat cubulețe, călește-le 2 minute.
4. 4
   Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și lasă-le 2-3 minute, până încep să se coaguleze.
6. 6
   Presară brânza feta sfărâmată peste omletă și gătește până se topește ușor.
7. 7
   Rulează sau pliază omleta pe jumătate și servește caldă, alături de o felie de pâine integrală dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 35% DZR
• Vitamina C: 42% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Fier: 13% DZR
• Fibre: 3g per porție
• Potasiu: 420mg per porție

💡 Cooking Tips

• Alege o tigaie antiaderentă pentru o omletă perfectă fără ulei în exces.
• Brânza feta poate fi înlocuită cu urdă degresată pentru mai puține grăsimi.
• Nu găti prea mult ouăle, pentru a rămâne pufoase.
• Adaugă plante aromatice (busuioc, pătrunjel) la final pentru extra aromă și vitamine.