Omletă energizantă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g brânză de vaci slabă
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/2 dovlecel mic
• 1 ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline
• un praf de sare
• piper proaspăt măcinat
• pătrunjel verde pentru servire

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie cubulețe ardeiul gras, dovlecelul și ceapa verde.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă legumele tăiate și călește-le 2-3 minute până devin ușor moi.
4. 4
   Bate cele două ouă cu sarea și piperul. Toarnă ouăle peste legume.
5. 5
   Presară brânza de vaci peste omletă. Acoperă tigaia și gătește la foc mic timp de 5-6 minute până se încheagă.
6. 6
   Pliază omleta pe jumătate și transfer-o pe farfurie. Decorează cu pătrunjel verde.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2g
• Vitamina A: 20% DZR
• Vitamina C: 35% DZR
• Calciu: 12% DZR
• Potasiu: 370mg
• Fier: 11% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga spanac sau ciuperci pentru și mai multe fibre și vitamine.
• Nu găti la foc mare, pentru ca ouăle să-și păstreze textura pufoasă.
• Atenție la timpul de gătire pentru a nu usca omleta.