Omletă energizantă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză de vaci slabă
• 30 g spanac proaspăt
• 1/2 ardei roșu
• 1/2 ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu puțină sare și piper.
2. 2
   Toacă mărunt ceapa, ardeiul și spanacul.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Călește ceapa și ardeiul 2-3 minute până devin ușor moi.
5. 5
   Adaugă spanacul și gătește încă 1 minut, amestecând.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume, lasă la gătit 2-3 minute fără a amesteca.
7. 7
   Presară brânza de vaci pe jumătate din omletă.
8. 8
   Îndoaie omleta peste brânză și mai gătește 1 minut.
9. 9
   Servește caldă, eventual cu o felie mică de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 1480 IU
• Vitamina C: 34 mg
• Calciu: 149 mg
• Fier: 2 mg
• Fibre: 3 g
• Magneziu: 38 mg
• Vitamina B6: 0.2 mg
• Folat: 73 mcg

💡 Cooking Tips

• Pentru o variantă și mai rapidă, poți să folosești amestecuri de legume congelate.
• Dacă preferi o textură mai aerată, bate ouăle energic înainte de a le turna în tigaie.
• Ai grijă să nu arzi legumele – gătește la foc mediu și amestecă frecvent.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei și reduce necesarul de ulei.