Omletă Energizantă cu Legume și Brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g telemea slab sărată sau brânză feta
• 50 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 30 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Oregano uscat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu o furculiță și asezonează cu sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul gras cubulețe și feliază roșiile cherry.
3. 3
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul gras și sotează-l 2 minute, apoi pune spanacul și lasă-l să se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute deasupra legumelor. Presară brânza mărunțită și roșiile cherry peste amestec.
6. 6
   Lasă omleta să se coacă la foc mic 4-5 minute, acoperind tigaia, până când devine pufoasă și se rumenește ușor pe margini.
7. 7
   Presară oregano uscat și servește caldă, alături de salată verde dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 26% din necesarul zilnic
• Vitamina C: 45% din necesarul zilnic
• Calciu: 18% din necesarul zilnic
• Fier: 12% din necesarul zilnic
• Fibre: 3 g
• Potasiu: 490 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru o omletă mai pufoasă, folosește o tigaie cu capac și nu ridica capacul până când ouăle sunt aproape gătite.
• Nu folosi foc mare pentru a evita arderea ouălor - focul mic ajută la gătire uniformă.
• Poți adăuga și alte legume proaspete preferate, dacă vrei să variezi rețeta.