Omletă energizantă cu legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu, tăiat cuburi
• 50 g spanac proaspăt
• 40 g brânză telemea light, fărâmițată
• 20 g ceapă verde, felii subțiri
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală (30 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu sare și piper într-un bol mediu.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul gras și ceapa verde, călește-le 1-2 minute până devin ușor moi.
4. 4
   Adaugă spanacul și amestecă până se înmoaie (circa 1 minut).
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește ușor, amestecând ușor marginile spre centru.
6. 6
   Presară brânza telemea peste omletă și acoperă tigaia pentru încă 1-2 minute până ouăle se întăresc.
7. 7
   Servește omleta caldă alături de o felie de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 4 g
• Vitamina A: 32% VNR
• Vitamina C: 37% VNR
• Calciu: 18% VNR
• Fier: 14% VNR
• Potasiu: 390 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei și a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Acoperirea tigaiei ajută la coacerea uniformă a omletei fără să o întorci.
• Poți adăuga și alte legume preferate (ex: dovlecel, roșii) pentru extra aromă și nutrienți.