Omletă energizantă cu legume de grădină

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 1/2 ardei gras roșu
• 20g spanac proaspăt
• 1 roșie mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel verde tocat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul gras și roșia cubulețe. Rupe spanacul în bucăți mai mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
4. 4
   Călește ardeiul pentru 2 minute, apoi adaugă spanacul și roșia pentru încă 1 minut.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute în tigaie și lasă la foc mic 3-5 minute, până omleta este coaptă dar încă pufoasă.
6. 6
   Presară pătrunjel verde deasupra, pliază omleta pe jumătate și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 20% din DZR
• Vitamina C: 45% din DZR
• Vitamina K: 30% din DZR
• Fier: 16% din DZR
• Calciu: 8% din DZR
• Fibre: 3g
• Potasiu: 15% din DZR
• Magneziu: 10% din DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei, reducând nevoia de ulei.
• Poți adăuga ciuperci sau dovlecel pentru un plus de volum fără calorii suplimentare.
• Pentru aromă intensă, presară puțin busuioc sau oregano la final.
• Atenție: nu pregăti omleta la foc prea mare; ouăle gatite lent sunt mai pufoase și mai sățioase.