Omletă energizantă cu legume de grădină

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu (cubulețe)
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g ciuperci champignon (feliate)
• 20 g ceapă verde (rondele)
• 15 g brânză telemea slabă (răzuită)
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• 1 felie mică pâine integrală (30 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol mic cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa verde și ciupercile, gătește 1-2 minute până se înmoaie ușor.
4. 4
   Adaugă ardeiul gras și spanacul, continuă să gătești până când spanacul se înmoaie.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, amestecă ușor și redu focul.
6. 6
   Presară brânza telemea deasupra și lasă omleta să se gătească 2-3 minute, până este fermă și ușor rumenită.
7. 7
   Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 32% DZR
• Fier: 15% DZR
• Calciu: 13% DZR
• Vitamina C: 29% DZR
• Fibră: 4g
• Potasiu: 520mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti spanacul prea mult, pentru a-și păstra vitaminele.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga ierburi proaspete (pătrunjel, mărar) pentru aromă suplimentară.
• Pentru o opțiune și mai săracă în calorii, folosește doar un ou întreg și un albuș.