Omletă energizantă cu brânză și legume, inspirată din bucătăria clasică

🥘 Ingredients

• 3 ouă mari
• 50 g brânză telemea (sau cașcaval)
• 50 g șuncă slabă de porc/curcan
• 1/2 ardei gras roșu
• 1 mână baby spanac
• 1 linguriță ulei de măsline
• 2 felii pâine integrală
• Piper și sare după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul gras și șunca cubulețe mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și călește-l timp de 2 minute, apoi pune șunca și spanacul, amestecând încă 1 minut.
5. 5
   Toarnă ouăle peste legume și șuncă, amestecă ușor și presară deasupra brânza rasă.
6. 6
   Acoperă tigaia cu un capac și lasă omleta 3-4 minute până se gătește după preferință.
7. 7
   Servește omleta caldă cu 2 felii de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 20% DZR
• Vitamina D: 15% DZR
• Calciu: 28% DZR
• Fier: 14% DZR
• Fibre: 5 g
• Magneziu: 10% DZR
• Zinc: 9% DZR

💡 Cooking Tips

• Pentru un plus de savoare, adaugă pătrunjel sau mărar proaspăt presărat înainte de servire.
• Folosește ouă proaspete și brânză de calitate pentru cea mai bună textură și gust.
• Dacă vrei o variantă și mai bogată caloric, poți unge pâinea integrală cu unt la servire.