Omletă Energizantă cu Brânză și Cartofi

🥘 Ingredients

• 3 ouă mari
• 70 g brânză cheddar rasă
• 1 cartof mediu (aprox. 120 g)
• 1 lingură ulei de măsline
• 40 g șuncă slabă de porc
• 1 ceapă mică
• 1 lingură lapte
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Curăță și taie cartoful cubulețe mici.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, adaugă cartofii și prăjește-i 8-10 minute până devin aurii.
3. 3
   Adaugă ceapa tocată și șunca, călește încă 2 minute.
4. 4
   Într-un bol, bate ouăle cu laptele, sarea și piperul.
5. 5
   Toarnă amestecul de ou peste cartofii din tigaie și presară brânza deasupra.
6. 6
   Lasă omleta să se gătească la foc mic-med, acoperă cu capac 5-7 minute până ouăle s-au închegat.
7. 7
   Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 216 μg
• Vitamina B12: 1.8 μg
• Vitamina D: 2.1 μg
• Calciu: 243 mg
• Fier: 2.6 mg
• Magneziu: 43 mg
• Zinc: 2.7 mg
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 596 mg

💡 Cooking Tips

• Poți adăuga legume precum ardei sau roșii pentru un plus de micronutrienți.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Pentru extra calorii și gust, servește cu câteva felii de pâine integrală unsă cu unt.