Omletă de dimineață cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 40 g brânză telemea slabă
• 40 g roșii cherry
• 30 g ardei gras
• 20 g ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline presat la rece
• un praf de piper negru
• un praf de sare (opțional)
• câteva frunze de pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu puțin piper și sare, după gust.
2. 2
   Toacă mărunt ceapa verde, roșiile cherry și ardeiul gras.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă legumele în tigaie și călește-le 2-3 minute până devin ușor moi.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește-le amestecând ușor.
6. 6
   Adaugă brânza telemea sfărâmată peste omletă.
7. 7
   Lasă la foc mic 3-4 minute până omleta se încheagă și brânza se topește ușor.
8. 8
   Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2g
• Vitamina A: 16% DZR
• Vitamina C: 21% DZR
• Calciu: 14% DZR
• Fier: 9% DZR
• Sodiu: 17% DZR
• Magneziu: 7% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita adăugarea suplimentară de ulei.
• Poți adăuga și alte legume preferate cu puține calorii, cum ar fi spanac sau dovlecel.
• Gustă brânza înainte de a adăuga sare, deoarece poate fi deja destul de sărată.
• Nu găti omleta prea mult, ca să rămână pufoasă și suculentă.