Omletă cu spanac și ciuperci, pentru un început energic

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g spanac proaspăt
• 50 g ciuperci champignon feliate
• 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
• 30 g brânză telemea light
• 1 lingură pătrunjel tocat
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală bine ciupercile și spanacul. Taie ciupercile felii subțiri.
2. 2
   Încinge o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă.
3. 3
   Adaugă ciupercile și sotează-le până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
4. 4
   Adaugă spanacul și sotează încă 1-2 minute, până se înmoaie ușor.
5. 5
   Bate ouăle cu sare și piper într-un bol separat.
6. 6
   Adaugă restul de ulei în tigaie, toarnă ouăle bătute și redu focul la mediu.
7. 7
   Presară brânza și pătrunjelul peste omletă.
8. 8
   Gătește omleta timp de 2-3 minute până se fixează, apoi pliaz-o ușor și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 20% DZR
• Vitamina C: 15% DZR
• Calciu: 13% DZR
• Fier: 14% DZR
• Potasiu: 480 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Nu amesteca prea mult omleta pentru a rămâne pufoasă.
• Poți adăuga ardei gras sau roșii pentru un plus de savoare, dacă dorești.