Omletă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 30 g brânză de vaci slabă
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• ½ ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală (30 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras și ceapa cubulețe mici.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa și ardeiul, călește-le 2-3 minute până devin ușor moi.
4. 4
   Adaugă spanacul și gătește încă 1 minut până se înmoaie.
5. 5
   Bate ouăle cu sare și piper și toarnă-le peste legume.
6. 6
   Adaugă brânza de vaci deasupra amestecului și rumenește omleta pe ambele părți, 3-4 minute.
7. 7
   Servește omleta fierbinte cu o felie de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 23% DZR
• Vitamina C: 36% DZR
• Calciu: 15% DZR
• Fier: 10% DZR
• Potasiu: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Poți înlocui spanacul cu frunze de rucola în funcție de sezon.
• Nu supraaglomera tigaia pentru a obține o omletă pufoasă.
• Dacă preferi omleta mai consistentă, las-o la foc mic să se gătească uniform.