Omletă cu legume și brânză proaspătă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 50 g brânză de vaci slabă
• 1/2 ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 1/2 ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol și condimentează cu sare și piper.
2. 2
   Toacă fin ceapa și ardeiul gras.
3. 3
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie non-aderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ceapa și ardeiul în tigaie, călește-le timp de 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Adaugă spanacul și gătește-l încă 1 minut până se înmoaie.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume, redu focul la mic și gătește 2-3 minute până se coagulează omleta.
7. 7
   Presară brânza de vaci deasupra și acoperă tigaia pentru 1 minut, până se topește ușor brânza.
8. 8
   Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine integrală, dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A – ridicată datorită spanacului și ardeiului
• Vitamina C – conținut crescut din ardei gras
• Calciu – aport bun din brânza de vaci
• Fier – prezent în spanac
• Fibre – din legume și opțional, din pâinea integrală

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie non-aderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Poți adăuga și alte legume preferate, cum ar fi ciuperci sau roșii.
• Pentru un plus de sațietate, servește cu o salată proaspătă.
• Evită să gătești omleta prea mult pentru a păstra textura pufoasă.