Omletă colorată cu legume și brânză de vaci

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză de vaci slabă
• 1/4 ardei gras roșu
• 1/4 ardei gras galben
• 50 g spanac proaspăt
• 1/2 ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeii, spanacul și ceapa mărunt.
2. 2
   Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu și adaugă ceapa, călind-o 1 minut.
3. 3
   Adaugă ardeiul și spanacul și călește încă 2-3 minute, până când legumele se înmoaie.
4. 4
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper, apoi toarnă-le peste legume.
5. 5
   Lasă omleta să se gătească 2-3 minute, apoi adaugă brânza de vaci uniform deasupra.
6. 6
   Pune capacul și mai lasă 1-2 minute până când omleta este bine făcută.
7. 7
   Presară pătrunjel înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 22% din DZR
• Calciu: 18% din DZR
• Fier: 11% din DZR
• Fibre: 2 g
• Potasiu: 390 mg
• Vitamina C: 47% din DZR

💡 Cooking Tips

• Nu găti omleta la foc prea mare pentru a nu se arde.
• Dacă vrei un plus de aromă, adaugă puțin usturoi pisat la călirea legumelor.
• Pentru o textură mai pufoasă, poți adăuga 1 lingură de lapte degresat în ouă înainte de a le bate.