Omletă clasică proteică cu legume

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 30 g ciuperci proaspete
• 30 g ceapă
• 1 linguriță ulei de măsline (5 ml)
• Sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Toacă ceapa, ardeiul și ciupercile mărunt.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă.
3. 3
   Adaugă ceapa, ardeiul și ciupercile, călește 2-3 minute până devin moi.
4. 4
   Adaugă spanacul și gătește încă 1 minut, amestecând.
5. 5
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper, apoi toarnă-le peste legume.
6. 6
   Gătește omleta la foc mic, până se coagulează, apoi pliaz-o pe jumătate.
7. 7
   Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine integrală, dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4g
• Vitamina A: 26% DZR
• Vitamina C: 41% DZR
• Fier: 15% DZR
• Calciu: 10% DZR
• Potasiu: 420mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei.
• Adaugă verdeață proaspătă după gust (pătrunjel, mărar) pentru a intensifica aroma.
• Dacă ai puțin timp dimineața, poți toca legumele cu o seară înainte.
• Ai grijă să nu gătești omleta prea mult, pentru a rămâne fragedă.