Omletă clasică energizantă cu legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză telemea slabă (sau feta)
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g roșii cherry
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• piper negru după gust
• un praf de sare

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sarea și piperul.
2. 2
   Taie ardeiul gras cubulețe mici și roșiile cherry în jumătăți.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul, roșiile și spanacul, călește 2 minute până când legumele se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește 1-2 minute până când marginile omletei încep să se întărească.
6. 6
   Presară brânza mărunțită peste omletă.
7. 7
   Pliiază omleta pe jumătate și las-o pe foc încă 1 minut.
8. 8
   Servește omleta caldă, presărată cu puțin piper proaspăt.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 165 mcg (importanta pentru sănătatea ochilor și imunitate)
• Vitamina C: 28 mg (sprijină sistemul imunitar și ajută la absorbția fierului)
• Calciu: 198 mg (esențial pentru oase sănătoase)
• Magneziu: 29 mg
• Fier: 2 mg
• Fibre: 2 g

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie non-stick pentru a evita ca omleta să se lipească.
• Poți adăuga ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mărar, pentru un plus de aromă.
• Nu găti ouăle prea mult pentru a păstra textura fină a omletei.
• Atenție la brânză: alege varianta slabă pentru a menține rețeta echilibrată caloric.