Omletă clasică cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g ciuperci champignon
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 10 g ceapă verde
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie ardeiul gras, ceapa verde și ciupercile în bucăți potrivite.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă legumele (ardeiul, ceapa verde și ciupercile) și călește-le timp de 2-3 minute până se înmoaie ușor.
4. 4
   Adaugă spanacul și amestecă încă 1 minut, până scade volumul.
5. 5
   Bate ouăle cu sare și piper, apoi toarnă-le peste legume.
6. 6
   Acoperă tigaia cu un capac și gătește omleta 4-5 minute, până devine pufoasă și bine coaptă.
7. 7
   Poți plia omleta în jumătate înainte de a o servi pe farfurie.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 330 mcg
• Vitamina C: 40 mg
• Vitamina K: 110 mcg
• Acid folic: 75 mcg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 90 mg
• Magneziu: 35 mg
• Potasiu: 430 mg

💡 Cooking Tips

• Folosirea tigăii antiaderente previne lipirea omletei fără a adăuga grăsimi suplimentare.
• Nu găti omleta prea mult ca să rămână pufoasă și gustoasă.
• Pentru mai mult gust, poți adăuga plante aromatice proaspete: pătrunjel sau mărar.
• Dacă dorești, poți adăuga câteva rondele de roșii proaspete la servire.