Omletă Clasică cu Legume proaspete

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 60 g ardei gras (cubulețe)
• 40 g ceapă verde (tocată)
• 50 g roșii cherry (tăiate pe jumătate)
• 20 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa verde și ardeiul gras, sotează-le 2-3 minute până se înmoaie.
4. 4
   Adaugă roșiile cherry și spanacul, gătește-le încă 1-2 minute până spanacul se înmoaie.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume. Lasă omleta să se gătească 2-3 minute fără să amesteci.
6. 6
   Cu ajutorul unei spatule, ridică marginile omletei pentru a permite ouălor crude să se scurgă dedesubt.
7. 7
   Când omleta este aproape gătită, presară pătrunjelul și pliaz-o ușor.
8. 8
   Servește imediat, caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 1180 IU
• Vitamina C: 42 mg
• Fier: 3 mg
• Calciu: 90 mg
• Magneziu: 27 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a preveni lipirea omletei.
• Poți adăuga extra verdețuri pentru un plus de prospețime și vitamine.
• Nu găti prea mult ouăle pentru a rămâne pufoase.
• Atenție la cantitatea de ulei folosit, pentru a păstra rețeta dietetică.