Omletă Clasică cu Legume la Cuptor

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 30 g spanac proaspăt
• 40 g roșii cherry tăiate pe jumătate
• 30 g ceapă roșie, tocată
• 10 ml ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. 2
   Unge ușor o tavă mică de copt cu ulei de măsline.
3. 3
   Bate ouăle într-un bol, adaugă sare, piper și pătrunjelul tocat.
4. 4
   Adaugă ardeiul, spanacul, roșiile și ceapa în ouăle bătute și amestecă bine.
5. 5
   Toarnă compoziția în tavă și nivelează.
6. 6
   Coace timp de 15 minute sau până când omleta este coaptă și puțin rumenită la margini.
7. 7
   Servește fierbinte, decorată cu extra pătrunjel dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Fier: 3 mg
• Vitamina A: 950 IU
• Vitamina C: 49 mg
• Calciu: 110 mg
• Fibre: 2 g
• Potasiu: 429 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un plus de gust și culoare, poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt înainte de servire.
• Dacă dorești o textură mai pufoasă, poți adăuga o lingură de iaurt degresat la ouă înainte de preparare.
• Fii atent să nu coci omleta prea mult, pentru a menține ouăle suculente și legumele crocante.