Omletă clasică cu legume la cuptor

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g ceapă verde
• 40 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare după gust
• Piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. 2
   Spală și taie cubulețe ardeiul gras, ceapa verde și roșiile cherry.
3. 3
   Într-o tigaie mică, încălzește uleiul de măsline la foc mediu și adaugă ardeiul, ceapa și spanacul. Călește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
4. 4
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
5. 5
   Pune legumele călite într-o formă mică pentru cuptor, adaugă roșiile cherry deasupra.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și amestecă ușor.
7. 7
   Coace omleta la cuptor timp de 15-18 minute, până când devine aurie și fermă.
8. 8
   Servește caldă, simplă sau cu o salată verde fresh.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 1120 IU
• Vitamina C: 26 mg
• Vitamina B6: 0.3 mg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 78 mg
• Folat: 78 mcg
• Fibre: 3 g
• Potasiu: 455 mg
• Sodiu: 322 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește ouă proaspete pentru o textură pufoasă.
• Poți adăuga ierburi proaspete (pătrunjel, mărar) pentru extra aromă.
• Nu coace prea mult omleta, ca să nu devină uscată.
• Pentru o variantă mai sățioasă, poți adăuga câteva cubulețe de brânză slabă.
• Atenție la cantitatea de sare dacă folosești și brânză.