Omletă clasică cu legume și brânză ușoară

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g brânză cottage degresată
• 1/2 lingură ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 felie de pâine integrală prăjită

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu sare și piper într-un bol.
2. 2
   Taie ardeiul cubulețe și călește-l 1 minut în uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă.
3. 3
   Adaugă spanacul și lasă-l 30 de secunde până se înmoaie ușor.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește-le la foc mediu, amestecând ușor.
5. 5
   Când omleta este aproape coagulată, presară brânza cottage deasupra.
6. 6
   Acoperă tigaia și mai lasă 1 minut pentru ca brânza să se topească ușor.
7. 7
   Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine integrală prăjită.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: bogată datorită spanacului și ardeiului
• Vitamina C: aport ridicat datorită ardeiului gras
• Calciu: sursă bună prin brânza cottage
• Fier: oferit de ou și spanac
• Fibră: provenită din pâinea integrală și legume

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, poți adăuga un praf de oregano sau cimbru.
• Gătește omleta la foc mic spre mediu pentru a evita arderea ouălor.
• Dacă vrei un plus de fibre, poți folosi pâine integrală sau de secară.
• Asigură-te că legumele sunt bine spălate înainte de utilizare.