Omletă clasică cu legume și brânză telemea

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 40g brânză telemea slabă
• 1/2 ardei gras roșu
• 30g spanac proaspăt
• 1/4 ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline
• piper negru
• opțional: pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie mărunt ardeiul, ceapa și spanacul.
2. 2
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de piper negru.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Călește ceapa 1 minut, apoi adaugă ardeiul și spanacul; gătește 2-3 minute.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, presară brânza telemea mărunțită și reduce focul.
6. 6
   Gătește omleta 4-5 minute sau până se încheagă, apoi ruleaz-o ușor pe farfurie.
7. 7
   Presară opțional pătrunjel tocat și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 32% din DZR
• Vitamina C: 25% din DZR
• Calciu: 18% din DZR
• Fier: 15% din DZR
• Fibre: 2g per porție

💡 Cooking Tips

• Folosește tigaie antiaderentă pentru o omletă fluffy și ușor de rulat.
• Nu găti ouăle la foc prea mare pentru a evita uscarea lor.
• Brânza telemea poate fi înlocuită cu brânză proaspătă slabă pentru o variantă cu mai puțină sare.