Omletă clasică cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 3 ouă
• 50g brânză săracă în grăsimi (tip telemea light sau cottage)
• 50g ardei gras roșu
• 50g spanac proaspăt
• 30g ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 felie pâine integrală (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras și ceapa verde mărunt.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, pune uleiul de măsline și călește ardeiul împreună cu ceapa verde timp de 2-3 minute.
3. 3
   Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie (aprox. 1 minut).
4. 4
   Bate ouăle cu un praf de sare și toarnă-le peste legume.
5. 5
   Reduce focul și gătește la foc mic 4-5 minute, până omleta începe să se închege.
6. 6
   Adaugă brânza peste omletă și mai gătește 1-2 minute.
7. 7
   Rulează sau pliază omleta pe jumătate și servește, opțional, cu pâine integrală prăjită.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3g
• Vitamina A: 25% din DZR
• Vitamina C: 20% din DZR
• Potasiu: 410mg
• Calciu: 180mg
• Fier: 2mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga spanacul după preferință: baby spinach pentru un gust fin.
• Pentru extra aromă, presară puțin oregano uscat sau pătrunjel proaspăt înainte de servire.
• Nu supra-găti omleta, ca să rămână pufoasă și savuroasă.