Omletă clasică cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 40g brânză slabă de vaci
• 50g roșii cherry
• 30g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline
• ¼ ardei gras roșu
• 1 lingură pătrunjel proaspăt
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol, adaugă sare și piper.
2. 2
   Taie roșiile cherry și ardeiul în bucăți mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și sotează-l 1 minut, apoi pune spanacul și roșiile, amestecând încă un minut.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume.
6. 6
   Presară brânza de vaci peste omletă și acoperă tigaia cu un capac timp de 2-3 minute.
7. 7
   Când omleta este gătită, presară pătrunjelul proaspăt deasupra și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2g
• Vitamina A: 26% din DZR
• Vitamina C: 41% din DZR
• Calciu: 14% din DZR
• Fier: 9% din DZR
• Potasiu: 445mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Dacă preferi o textură mai cremoasă, adaugă 1-2 linguri de chefir degresat în ouă.
• Nu găti prea mult omleta pentru a păstra legumele crocante.
• Poți înlocui spanacul cu rucola sau kale, după preferințe.