Omletă clasică cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 40 g brânză de vaci slabă
• ½ ardei gras roșu
• ½ dovlecel mic
• 1 linguriță ulei de măsline
• 2 fire de ceapă verde
• sare după gust
• piper negru după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras, dovlecelul și ceapa verde în cubulețe.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă legumele și călește-le timp de 3-4 minute, până se înmoaie ușor.
4. 4
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper.
5. 5
   Toarnă ouăle peste legumele din tigaie și amestecă ușor.
6. 6
   Adaugă brânza de vaci deasupra omletei, apoi acoperă tigaia cu un capac și lasă pe foc mic 3-4 minute.
7. 7
   Presară pătrunjel proaspăt și servește omleta caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3 g
• Vitamina A: 19% DZR
• Vitamina C: 31% DZR
• Calciu: 13% DZR
• Fier: 9% DZR
• Potasiu: 14% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de grăsime necesară.
• Poți adăuga spanac sau roșii dacă dorești un plus de culoare și vitamine.
• Nu înăbuși prea mult legumele pentru a-și păstra textura crocantă.
• Verifică omleta cu o spatulă pentru a evita arderea bazei.