Omletă clasică cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă întregi
• 50 g brânză de vaci slabă
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 20 g ciuperci feliate
• 1 linguriță ulei de măsline
• Un praf de sare
• Piper proaspăt măcinat, după gust
• Verdețuri proaspete (pătrunjel sau mărar)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul, spanacul și ciupercile, călește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și amestecă ușor pentru 1 minut.
5. 5
   Presară brânza de vaci peste omletă, apoi acoperă tigaia cu un capac și gătește încă 2 minute până se încheagă.
6. 6
   Transferă omleta pe o farfurie și presară verdețuri proaspete deasupra.
7. 7
   Servește imediat, alături de câteva felii de roșie dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 250 mcg (28% VNR)
• Vitamina D: 2 mcg (20% VNR)
• Calciu: 120 mg (15% VNR)
• Fier: 2 mg (15% VNR)
• Magneziu: 28 mg (8% VNR)
• Fibră: 2 g
• Vitamina C: 30 mg (33% VNR)
• Folat: 65 mcg (16% VNR)

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de grăsime necesară.
• Nu găti omleta prea mult, pentru a rămâne pufoasă și suculentă.
• Adaugă verdețuri proaspete la final pentru un plus de prospețime și gust.
• Dacă dorești un mic dejun mai consistent, poți adăuga 1 felie de pâine integrală (atenție la aportul caloric total).