Omletă clasică cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză degresată (tip telemea light sau cottage cheese)
• 1/4 ardei gras roșu
• 1/4 ceapă roșie mică
• 5 roșii cherry
• 70 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline
• piper și sare după gust
• 1 linguriță pătrunjel verde proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Taie legumele cubulețe mici, iar roșiile cherry în jumătăți.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ceapa și ardeiul, călește 1 minut.
5. 5
   Adaugă spanacul și roșiile, amestecând până când spanacul se înmoaie (aprox. 1 minut).
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și lasă-le să se întărească ușor la margini.
7. 7
   Presară brânza peste omletă, acoperă cu un capac și gătește încă 1-2 minute până când ouăle sunt aproape făcute.
8. 8
   Folosește o spatulă pentru a împături omleta sau servește-o deschisă.
9. 9
   La final, presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 3 g
• Vitamina C: 27 mg
• Vitamina A: 830 IU
• Calciu: 150 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 450 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a limita cantitatea de ulei și a evita ca omleta să se lipească.
• Nu găti omleta prea mult, pentru a rămâne pufoasă și suculentă.
• Adaugă verdeața doar la final pentru a păstra aroma proaspătă.
• Dacă dorești, poți adăuga și alte legume preferate, păstrând un aport caloric scăzut.