Omletă clasică cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50g brânză degresată
• 50g ardei gras roșu
• 40g spanac proaspăt
• 1/4 ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Un praf de boia dulce (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol, adaugă sare, piper și, dacă dorești, boia dulce.
2. 2
   Taie ceapa și ardeiul cubulețe mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Călește ceapa 1 minut, apoi adaugă ardeiul. Sotează alte 2 minute.
5. 5
   Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie (1 minut).
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și presară brânza deasupra.
7. 7
   Gătește omleta 3-4 minute, apoi întoarce cu grijă sau pliază pe jumătate.
8. 8
   Servește imediat, alături de o salată verde sau roșii cherry.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2g
• Vitamina A: 540 IU
• Vitamina C: 30mg
• Calciu: 110mg
• Fier: 2mg
• Magneziu: 34mg
• Sodiu: 350mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita folosirea excesivă a uleiului.
• Poți adăuga și alte legume preferate cu conținut caloric scăzut (de ex: dovlecel, ciuperci).
• Nu găti prea mult spanacul pentru a păstra vitaminele.
• Brânza degresată poate fi înlocuită cu brânză ricotta light sau cottage pentru varietate.