Omletă clasică cu legume și brânză cottage

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 60 g brânză cottage slabă
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g roșii cherry
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline
• Piper și sare după gust
• 1 legătură mică de pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul gras și roșiile cherry în bucăți mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, adaugă ardeiul și călește-l 2 minute.
4. 4
   Adaugă roșiile cherry și spanacul, gătește încă 1 minut până spanacul se înmoaie.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, reducând focul la mic.
6. 6
   Presară brânza cottage peste omletă și acoperă tigaia cu un capac.
7. 7
   Gătește omleta 4-5 minute la foc mic, până se coagulează.
8. 8
   Presară pătrunjel verde tocat deasupra, împăturește omleta și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 2g
• Vitamina C: 41mg (46% DZR)
• Vitamina A: 1120 IU (22% DZR)
• Fier: 2mg (14% DZR)
• Calciu: 124mg (12% DZR)
• Potasiu: 384mg (11% DZR)

💡 Cooking Tips

• Alege ouă proaspete pentru gust mai bun și textură cremoasă.
• Nu găti omleta la foc mare ca să nu se usuce.
• Pentru un plus de savoare și sațietate, poți adăuga câteva felii de avocado.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru omletă perfectă, fără a lipi.