Omletă clasică cu legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 40 g ciuperci, feliate
• 30 g ceapă verde, tocată
• 30 g brânză telemea slabă, mărunțită
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa verde, ardeiul și ciupercile. Sotează-le 3-4 minute până devin moi.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și lasă să se coaguleze puțin.
5. 5
   Presară brânza telemea peste omletă.
6. 6
   Gătește încă 2-3 minute, apoi rulează omleta sau pliaz-o în jumătate.
7. 7
   Servește cu pătrunjel proaspăt deasupra.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 26% din doza zilnică recomandată
• Vitamina D: 16% din doza zilnică recomandată
• Fier: 14% din doza zilnică recomandată
• Folat: 10% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 21% din doza zilnică recomandată
• Fibre: 2 g per porție

💡 Cooking Tips

• Pentru o omletă mai pufoasă, adaugă o lingură de apă minerală în ouă când le bați.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Nu găti omleta prea mult pentru a păstra textura cremoasă.
• Poți înlocui brânza telemea cu caș proaspăt pentru mai puține grăsimi.