Omletă Clasică cu Legume și Brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g ciuperci proaspete
• 30 g brânză slabă de vaci
• 1 linguriță ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ciupercile și ardeiul gras tăiate cubulețe și călește-le 3-4 minute până se înmoaie.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește-le la foc mic, amestecând ușor marginea omletei cu o spatulă.
5. 5
   Presară brânza de vaci deasupra și acoperă tigaia pentru încă 1-2 minute, până se topește ușor brânza.
6. 6
   Servește omleta caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 2 g
• Vitamina C: 42 mg
• Calciu: 110 mg
• Fier: 2 mg
• Vitamina B12: 1 µg
• Potasiu: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Poți adăuga spanac sau alte legume preferate pentru mai multă varietate.
• Nu găti ouăle la temperaturi prea mari pentru a păstra textura fină.
• Taie legumele uniform ca să se gătească în același timp.