Omletă Clasică cu Legume și Brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 40 g brânză telemea slabă (sau brânză feta light)
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 20 g ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul roșu, ceapa verde și brânza cubulețe mici.
3. 3
   Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul de măsline.
4. 4
   Călește ardeiul și ceapa verde 2-3 minute, până devin ușor moi.
5. 5
   Adaugă spanacul și amestecă încă 1 minut până se înmoaie.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și presară brânza.
7. 7
   Lasă la foc mic 3-4 minute până se încheagă, apoi pliază omleta și servește caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 2 g
• Vitamina A: 300 mcg
• Vitamina C: 40 mg
• Calciu: 120 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 370 mg
• Vitamina B12: 1.1 mcg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Pentru extra savoare, poți adăuga verdeață proaspătă la final (pătrunjel, mărar).
• Nu supracoace omleta pentru ca să rămână pufoasă.
• Dacă nu ai spanac proaspăt, poți folosi congelat; să-l scurgi bine de apă.
• Ai grijă la sare, telemeaua poate fi deja sărată.