Omletă clasică cu legume fresh și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 50g brânză de vaci slabă
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/4 dovlecel
• 1 ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• O legătură mică de pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol împreună cu sare și piper.
2. 2
   Tăie ardeiul, dovlecelul și ceapa verde cubulețe mici.
3. 3
   Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă legumele tăiate și călește-le timp de 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește omleta 2-3 minute, apoi presară brânza de vaci peste tot.
6. 6
   Pune capacul și lasă omleta încă 2 minute la foc mic până când ouăle s-au închegat iar brânza s-a topit ușor.
7. 7
   Ornează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 2g
• Vitamina A: 18% VNR
• Vitamina C: 35% VNR
• Calciu: 14% VNR
• Magneziu: 6% VNR
• Fier: 9% VNR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei și a reduce cantitatea de ulei.
• Poți pregăti legumele seara pentru un mic dejun rapid dimineața.
• Nu găti omleta excesiv pentru a păstra textura moale și plăcută.
• Adaugă ierburi aromate pentru un plus de prospețime și savoare.