Omletă clasică cu legume energizante

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 30 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță pătrunjel verde tocat
• Sare după gust
• Piper proaspăt măcinat după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul gras și roșiile cherry cubulețe mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și roșiile în tigaie, gătește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Încorporează spanacul și gătește încă 1 minut până se înmoaie.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și amestecă ușor cu o spatulă.
7. 7
   Lasă omleta să se gătească la foc mic 3-4 minute fără a o întoarce, până când se fixează.
8. 8
   Presară pătrunjelul tocat peste omletă, ruleaz-o delicat și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 3g
• Vitamina A: 950 IU
• Vitamina C: 42mg
• Calciu: 90mg
• Potasiu: 420mg
• Fier: 2mg
• Magneziu: 22mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Dacă preferi gustul mai intens, poți adăuga un strop de boia dulce.
• Nu găti omleta la foc mare pentru a păstra textura pufoasă.
• Nu o lăsa să se gătească prea mult, pentru a menține valoarea nutritivă a legumelor.