Omletă clasică cu legume de vară

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g roșii cherry
• 10 g ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline (5 ml)
• sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras, ceapa verde și roșiile cherry în bucăți mici.
2. 2
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul, ceapa și roșiile. Călește-le 2-3 minute.
5. 5
   Pune spanacul și gătește încă un minut, până se înmoaie ușor.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește 2-3 minute, ridicând ușor marginile cu o spatulă.
7. 7
   Răstoarnă omleta pe o farfurie, presară pătrunjel proaspăt și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 33 mg (37% VNR)
• Vitamina A: 710 UI (27% VNR)
• Vitamina K: 76 mcg (63% VNR)
• Calciu: 91 mg (7% VNR)
• Fier: 2 mg (14% VNR)
• Fibre: 3 g
• Magneziu: 25 mg (6% VNR)

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita ca omleta să se lipească.
• Poți adăuga ierburi aromatice preferate pentru un plus de savoare.
• Nu găti ouăle prea mult pentru a păstra textura pufoasă.
• Pentru un aspect mai apetisant, decorează cu verdeață proaspătă la servire.