Omletă clasică cu legume de dimineață

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g ardei gras roșu, tocat
• 30 g spanac proaspăt
• 30 g roșii cherry, feliate
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul gras și călește-l timp de 2 minute.
4. 4
   Pune spanacul și amestecă până se înmoaie ușor (1 minut).
5. 5
   Adaugă roșiile și gătește încă 1 minut.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și lasă-le să se coaguleze pe margini.
7. 7
   Cu o spatulă, ridică marginile omletei pentru a lăsa compoziția lichidă să ajungă la bază.
8. 8
   Când omleta este aproape gata, presară pătrunjelul și pli-o pe jumătate.
9. 9
   Servește imediat, cu extra verdeață dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 850 UI
• Vitamina C: 62 mg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 94 mg
• Fibre: 2 g
• Magneziu: 36 mg
• Potasiu: 436 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Nu găti prea mult ouăle pentru a menține textura pufoasă.
• Poți adăuga ierburi aromatice preferate pentru un gust personalizat.