Omletă clasică cu legume colorate

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g ardei gras roșu tăiat cubulețe
• 30 g spanac proaspăt
• 40 g roșii cherry tăiate în jumătăți
• 30 g ciuperci champignon feliate
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul, ciupercile și spanacul. Călește 2-3 minute până se înmoaie ușor.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește la foc mic.
5. 5
   După un minut, adaugă roșiile cherry peste omletă.
6. 6
   Acoperă tigaia și lasă 3-4 minute, până omleta se rumenește ușor pe margini, dar rămâne pufoasă la mijloc.
7. 7
   Presară pătrunjel proaspăt și servește caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3 g
• Vitamina C: 39 mg (44% DZR)
• Vitamina A: 875 IU (35% DZR)
• Fier: 2 mg (11% DZR)
• Calciu: 70 mg (7% DZR)
• Potasiu: 460 mg (13% DZR)

💡 Cooking Tips

• Folosește ouă la temperatura camerei pentru o textură mai pufoasă.
• Nu amesteca omleta în timpul gătirii, las-o să se stabilizeze pentru un aspect frumos.
• Dacă vrei un plus de sațietate, poți presăra puțin brânză proaspătă deasupra imediat după gătire.
• Ai grijă să nu gătești prea mult omleta pentru a nu o usca.